熔點(diǎn)

280 °C (dec.)(lit.)

分子式

C47H48N3NaO7S2

外觀性狀

purified powder | yellow to tan

儲(chǔ)存條件

30kg白皮袋裝，內(nèi)襯牛皮紙和防潮紙各一層。存放于干燥庫房中，防止受潮霉變。

穩(wěn)定性

常溫常壓下不穩(wěn)定

避免水，熱，氧化劑。

水溶解性

H2O: insoluble, forms a cloudy suspension | SLIGHTLY SOLUBLE

分子結(jié)構(gòu)

對(duì)水是稍微危害的。

不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。

中文名稱：

酪蛋白

中文別名：

干酪素;酪蛋白朊;酪蛋白;γ-酪蛋白;晨陽增稠劑酪蛋白;干酪素（來源于牛奶）;干酪素（酪蛋白）;干酪素,AR;干酪素,BC;干酪素,BR;干酪素,CP;膠之素;酪蛋白BRP;酪蛋白標(biāo)準(zhǔn)品;酪朊酸;酪朊酸BRP EP標(biāo)準(zhǔn)品;酪朊酸鈣;α-酪蛋白,牛奶由來;酪蛋白, tech;酪蛋白酸鈉;酪膠;酪朊;酪素;奶酪素;乳酪素;食品級(jí)干酪素;增稠劑干酪素;酪蛋白(不溶于中性水)

英文名稱：

Casein

英文別名：

Casein;Casein 110;Casein, from Bovine Milk (acc. to Hammarsten);α-Casein, from Bovine Milk;Casein, pure;Casein, tech.;Casein,BR;CASEIN-HAMMERSTEN;Bovine beta-casein monophosphopeptide;Q193970

CAS號(hào)：

9000-71-9

分子式：

C81H125N22O39P

分子量：

2061.9570

詳細(xì)描述

創(chuàng)賽優(yōu)選商城提供的[Sigma-Aldrich]Casein為創(chuàng)賽科技出品的其它生化試劑,產(chǎn)品穩(wěn)定,定制速度快,極大地方便了廣大科研客戶的使用需求。產(chǎn)品包裝為500G，安全運(yùn)輸。

屬性：

質(zhì)量水平：200

生物來源：bovine milk

等級(jí)：technical grade

形式：powder

technique(s)：

activity assay: suitable

electrophoresis: suitable

immunocytochemistry: suitable

mp：280 °C (dec.) (lit.)

InChI key：BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N

應(yīng)用：

牛奶中的酪蛋白是一種磷蛋白。酪蛋白主要有四種類型，約占牛奶總蛋白的80%：α-s1 酪蛋白、α-s2 酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。酪蛋白被認(rèn)為是牛奶中主要的保護(hù)成分

包裝：

500 g in poly bottle

1 kg in poly bottle

10 kg in poly drum

生化/生理作用：

部分消化的酪蛋白是生物活性肽的豐富來源，如β-酪啡肽。然而，牛酪蛋白是不同質(zhì)的；A1和B變異的確會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生β-酪啡肽7，但A2卻不會(huì)。

查詢關(guān)鍵詞:“9000-71-9，酪蛋白，Casein，Sigma-Aldrich，上?，F(xiàn)貨”。