密度

1.4±0.1 g/cm3

沸點

656.2±55.0 °C at 760 mmHg

分子式

C9H14N4O3

分子量

226.232

閃點

350.7±31.5 °C

精確質(zhì)量

226.106583

LogP

-2.17

外觀性狀

suspension | yellow-brown

蒸汽壓

0.0±2.1 mmHg at 25°C

折射率

1.591

儲存條件

2-8°C

穩(wěn)定性

本品為從米曲霉培養(yǎng)液提取的消化酶的混合物，是黃白色粉末，易吸潮，能催化450倍重量的淀粉水解為麥芽糖，使試管內(nèi)淀粉于5min內(nèi)液化，30min內(nèi)糖化。它內(nèi)含30多種酶，主要是α-淀粉酶和β-淀粉酶，還有纖維素酶、麥芽糖酶、果膠酶、氨基葡萄糖苷酶、胰蛋白酶、腸肽酶、脂肪酶等。微臭，在水中成渾濁的溶液，幾乎不溶于乙醚。久貯后糖化力減弱；其溶液熱至85℃以上失去糖化力；如有酸或堿存在時，糖化力減弱。它不僅能水解淀粉，而且還能消化蛋白質(zhì)和脂肪。水解淀粉的能力是麥芽淀粉酶的1.5～2.0倍。最適pH4～6，其活性不受紅茶、綠茶、咖啡等影響。

中文名稱：

耐熱α-淀粉酶

中文別名：

a-淀粉酶（高溫淀粉酶）;高峰α-淀粉酶;a-淀粉酶;Α-淀粉酶;α-淀粉酶 （高峰淀粉酶）;α-淀粉酶(150000);α-淀粉酶(2500SG);高峰淀粉酶;高峰氏淀粉酶;高溫α-淀粉酶;高溫阿爾法淀粉酶;真菌α-淀粉酶;真菌淀粉酶;高淀粉酶;高峰淀粉酶,米曲霉;高溫淀粉酶;米曲霉;耐熱α-淀粉酶;1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶;alpha-淀粉酶

英文名稱：

Amylase, a-, Aspergillus oryzae

英文別名：

Amylase, a-, Aspergillus oryzae;alpha-Amylase from Aspergillus oryzae powder,;ALPHA-AMYLASE;TAKA-DIASTASE;α-Amylase;Aspergillus diastase;Koji;SanzyMe;α-AMylase(aspergillus oryzae);Taka-Amylase A;Taka-Diastase from Aspergillus oryzae;Fungamyl? 800L

CAS號：

9001-19-8

詳細(xì)描述

博飛美科商城提供的[Sigma-Aldrich]α-Amylase為創(chuàng)賽科技出品的其它生化試劑,產(chǎn)品穩(wěn)定,定制速度快,極大地方便了廣大科研客戶的使用需求。產(chǎn)品包裝為500G，安全運(yùn)輸。

屬性：

質(zhì)量水平：100

生物來源：Aspergillus sp. (A. oryzae)

形式：powder

specific activity：~1.5 U/mg (~0.2 U acc. to Willst?tter)

環(huán)保替代產(chǎn)品特性：

Waste Prevention

Design for Energy Efficiency

Learn more about the Principles of Green Chemistry.

環(huán)保替代產(chǎn)品分類：Enabling

儲存溫度：2-8°C

一般描述：

我們致力于為您提供更環(huán)保的替代產(chǎn)品，以符合“綠色化學(xué)的12項原則”的一項或多項原則要求。當(dāng)用于淀粉水解研究時，該產(chǎn)品經(jīng)優(yōu)化可提高能效和防止浪費(fèi)。有關(guān)詳細(xì)信息，請參閱《Biofiles》的文章。

單位定義：

1U 對應(yīng)于在 pH6.0，25℃ 下，每分鐘釋放 1 μmol 麥芽糖的酶量（淀粉符合 Zulkowsky，目錄號85642，作為底物）。

查詢關(guān)鍵詞:“9001-19-8，耐熱α-淀粉酶，α-Amylase，Sigma-Aldrich，上?，F(xiàn)貨”。